一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：株洲和膳饮食服务有限公司

被抽样单位地址：湖南省株洲市石峰区职教城智慧大道79号（湖南汽车工程职业学院新校区2号食堂）。

监管部门调查处理情况：2023年10月28日，我局执法人员将检验报告送达株洲和膳饮食服务有限公司并进行现场检查。执法人员责令当事人立即停止使用不合格餐具，并进行原因排查。

二、产品控制情况：该批次汤碗清洗消毒后可重复使用，无下架、封存及召回。

三、原因排查及企业整改情况：

通过排查，汤碗不合格的原因主要为工作人员操作不规范所致。当事人做出了如下整改：1.制定餐具清洗消毒操作流程，要求严格按操作流程清洗消毒餐具。2.加强员工培训，确保工作人员熟悉餐具清洗要求及流程，提高员工的卫生意识。

四、违法行为查处情况：经调查，当事人其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，给予当事人警告的处罚。

                                     株洲市石峰区市场监督管理局

                                                                      2024年12月20日