一、不合格食品基本情况：

被抽样单位名称：株洲中果餐饮管理有限公司

被抽样单位地址：株洲市株洲云龙示范区湖南工贸技师学院新食堂1楼。

二、监管部门调查处理情况：2025年1月14日，我局执法人员将检验报告送达株洲中果餐饮管理有限公司并进行现场检查，执法人员在现场检查未发现抽检不合格批次的“韭菜”。执法人员责令当事人立即停止销售不合格的“韭菜”，并进行原因排查。

三、产品控制情况：经调查，当事人一共购进了5kg不合格批次的“韭菜”，抽检4.8kg，剩余损耗。当事人提供了该批次“韭菜”的送货单、供应商资质证明和快速检测结果通知单，履行了进货查验义务。

四、原因排查及企业整改情况：通过排查，不合格的原因主要是源头产品不合格。当事人做出了如下整改：1. 立即停止销售不合格批次的“韭菜”。2.加强采购管理重新评估供应商，签订质量保证协议、优化验收流程和员工培训。

五、违法行为查处情况：经调查，当事人其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，我局决定对当事人免于行政处罚。

                                                                  株洲市石峰区市场监督管理局

                                                                       2025年4月1日